如要添加剂才香何用花钱学?

隆江猪脚卤水中加入化学添加剂已成为现代健康饮食的毒瘤,很多挂名正宗声称弘扬中华美食的所谓培训师傅也催波助澜,不但不阻止且有过之而无不及!那么,如果卤水中要加入化学添加剂才够香,何必花钱学?…[详细]

正宗隆江猪脚饭不用加入色素,也不用糖色!采用传统卤法就使得猪脚肥而不腻,卤水浓稠,猪脚香糯!如果你学到的卤水发苦发黑该怎么办?…[详细]

 

隆江猪脚卤水配方不同看戏走过场,多卤,多练隆江猪脚卤水技术细节!

隆江猪脚培训网
猪脚餐厅禁用地沟油

地沟油,是一些地下水道堆积厨余残油,一层层深厚堆积,被一些不法份子利用加工重新利用。地沟油现在已经深深危害着人的健康,去年广州有的餐厅因为涉及到地沟油被暴光,成为反面新闻。这样对餐厅的声誉造成很大的影响,直接影响餐厅生意营业。

 

热门文章:学猪脚要的是味道和健康而非贪学费低

地沟油,质量不用说,可以用一句来说不健康不卫生。如果贪图便宜,把地沟油使用在猪脚卤制上,猪脚的味道一定受到影响,保质期受到破坏,很容易使猪脚变质变味。如果为了贪图一点点的便宜,则会损失很大。猪脚是严格禁止使用地沟油的,猪脚如果由刚卤制出来到出售完毕,这一过程需要保持一样的味道,如果不慎添加了地沟油,猪脚内的营养会受到破坏,保质期就无法保障。还有,猪脚是含有胶原蛋白丰富的食品,这种食品很特殊性,如果变质了仍售给人吃,轻者腹泻,重者中毒连发其他疾病。

热门文章:怎样的猪脚饭才最好吃?

国家禁止使用地沟油,地沟油非法使用,时间久了始终会被暴光的。如果因为食品问题,让人吃了地沟油食物拉肚子中毒,那就大件事了,整个餐厅会受到严重的危害,受不到这严重打击的餐厅,会因此而倒闭。使用地沟油可不是一件小事,为了点滴利益而损害声誉利益的确很不合算。

我听老黄说,前几天广州某家餐厅,由于使用地沟油,被顾客投诉,质监部门过来查封了,直接危害餐厅倒闭了。一、两年的地沟油可省得了几个钱?但一旦生意没有得做了,那就是得不偿失了。同时地沟油严重影响市民的分健康,使用地沟油埋没自己的良心去做生意,这种钱赚得安心吗?

猪脚店严禁使用地沟油,于人于己都是有害无利的。

【味道不正宗=生意失败亏钱】:隆江卤水猪脚使得隆江猪脚餐厅在珠江三角相当出名,家家生意火爆,难怪隆江猪脚做法成为很多人关注的话题......

本文由隆江猪脚培训网提供,转载请注明(http://www.longjiangzhujiao.net)

分享到:

猪脚特色点击浏览更多学员照片

颜色红润
隆江猪脚做法其实不神秘

为啥不能加色素?

色素除了不健康,且颜色不自然卖相差难以提高食欲!…[详细]

卤制现场
隆江卤水猪脚哪里学?找隆江猪脚培训

实体店能学到啥?

学到客人已接受的味道,更多操作细节,体会客人想法…[详细]

滑嫩胶黏
隆江猪脚卤水配方100%保证不保留

怎样才能更胶黏?

猪脚含丰富胶原蛋白,卤法正宗猪脚就会特别黏嘴胶黏…[详细]

醇香甘甜
隆江猪脚做法自己摸索好吗?

卤汁醇香甘甜不苦

靓卤汁醇甘易捞饭,百吃不厌倦…[详细]

卤水浓稠
隆江卤水猪脚市场很大

靓卤水胶黏浓稠

靓卤水金黄浓稠,看起来胶胶黏黏…[详细]

联系方式:张生 手机:13509611303,QQ:372891240,深圳宝安西乡步行街鸣乐街13号猪脚店
隆江猪脚 | 隆江猪脚饭 | 隆江猪脚饭培训 | 隆江猪脚做法 | 隆江卤水猪脚 |
Copyright © 2012 - 2015 隆江猪脚培训网. All Rights Reserved
隆江猪脚培训网 版权所有
培训内容有哪些?
怎么坐车过来?
回到主页
更多...