如要添加剂才香何用花钱学?

隆江猪脚卤水中加入化学添加剂已成为现代健康饮食的毒瘤,很多挂名正宗声称弘扬中华美食的所谓培训师傅也催波助澜,不但不阻止且有过之而无不及!那么,如果卤水中要加入化学添加剂才够香,何必花钱学?…[详细]

正宗隆江猪脚饭不用加入色素,也不用糖色!采用传统卤法就使得猪脚肥而不腻,卤水浓稠,猪脚香糯!如果你学到的卤水发苦发黑该怎么办?…[详细]

 

隆江猪脚卤水配方不同看戏走过场,多卤,多练隆江猪脚卤水技术细节!

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隆江猪脚饭怎样才正宗?.

说到学习隆江猪脚饭技术,没有人不向往正宗的味道,但是现在很怪,不管你到任何一家猪脚店吃饭,老板都不会说自己的味道和做法是不正宗的,家家的味道都不一样,但是家家的老板都自夸自己的味道有多好有多独特。除了这些正在经营的隆江猪脚店,那些以培训为生的小吃培训中心或者培训机构,也都如此的自夸自己的味道有多好,自己的味道比对手超越多少等等。其实怎样的隆江猪脚饭味道才是最正宗的呢?如果你连这个问题都还没有弄明白,那么你就很难正确的选择一家合适的猪脚饭培训机构。

 猪脚饭如何才正宗?其实如果你正在犹豫该选择哪一家培训机构的时候,我觉得你应该好好的读一下今天的这个文章,我们将告诉你一些让你做出正确选择有帮助的建议。

首先,要将隆江猪脚味道做的正宗,我们需要将猪脚的色泽做到金黄,乌黑苦涩的猪脚饭绝对吸引不了绝大多数的顾客,也不可能建立好的口碑,更不可能让客人认可你的味道,正宗就更不用说了。

另外,口感滑嫩,吃起来黏糯入味。这个可以非常重要的特性啊,很多隆江猪脚店的猪脚吃起来就没有任何的特色,硬邦邦的口感,猪脚的皮看起来干巴巴的,毫无光泽,你说这样的猪脚吃起来会吸引客人吗?

看看下面的图片,某家猪脚店的猪脚卤制成这样子,还不如回锅肉好吃,看其卖相就是硬邦邦的,你觉得这样的猪脚距离正宗有多远啊?要成为正宗的猪脚饭味道,首先要红润,黏糯,黏嘴,入味,吃起来黏黏的特别口感。

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联系方式:张生 手机:13509611303,QQ:372891240,深圳宝安西乡步行街鸣乐街13号猪脚店
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