如要添加剂才香何用花钱学?

隆江猪脚卤水中加入化学添加剂已成为现代健康饮食的毒瘤,很多挂名正宗声称弘扬中华美食的所谓培训师傅也催波助澜,不但不阻止且有过之而无不及!那么,如果卤水中要加入化学添加剂才够香,何必花钱学?…[详细]

正宗隆江猪脚饭不用加入色素,也不用糖色!采用传统卤法就使得猪脚肥而不腻,卤水浓稠,猪脚香糯!如果你学到的卤水发苦发黑该怎么办?…[详细]

 

隆江猪脚卤水配方不同看戏走过场,多卤,多练隆江猪脚卤水技术细节!

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关注设备,让你的猪脚饭店更上一层楼

关注猪脚店的设备让你的猪脚饭店的档次更上一层楼,让你的猪脚饭店的顾客不仅因为你的猪脚饭慕名而来,而且因为你猪脚饭店的简洁而又优雅舒适的设备更受人们的青睐。首先你要能够注意到你的猪脚饭店的设备设否存在问题,存在的问题是否可以解决,以及设备问题的解决是否符合每日来往的顾客的想法。相比于其他的各类食品,猪脚饭操作比较简单,一般有一个卤桶就可以开始卤猪脚了,如果你的规模足够的大,你还可以准备更多的卤桶,这样有利于你提高速度,方便转换。当然你还需要一个冰箱来保管储存卖剩的猪脚,当然冰箱不需太多,因为你要意识到你每天的平均销量也是关键问题。

设备不在多而在于精,数量得多少并不能衡量你的猪脚店是有多么的好,精致而有韵味的室内设计,会给你的猪脚店带来意想不到的惊喜。消费者的情趣也会得到体现,这样的猪脚店真的不仅是食品的猪脚店。其实开猪脚店所需要的设备不多,不过要将猪脚店开好,很多细节还是很讲究的,譬如说售卖明档的摆设,明档的卫生,明档的熟食摆放等。

十分讲究的装修是没有必要的,毕竟只是一个猪脚店,开一家猪脚店虽然需要的设备不多,也不太讲究装修,但是够卫生、干净是最起码的要求,不要让客人进入你的店吃饭感觉到低档次,丢身份。

  

隆江猪脚饭技术必须要反复的操练,隆江卤水猪脚其实不难学,主要你能有足够的技术操练和实际操作,隆江猪脚卤水配方中的诸多细节就会让你轻松掌握!

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联系方式:张生 手机:13509611303,QQ:372891240,深圳宝安西乡步行街鸣乐街13号猪脚店
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