如要添加剂才香何用花钱学?

隆江猪脚卤水中加入化学添加剂已成为现代健康饮食的毒瘤,很多挂名正宗声称弘扬中华美食的所谓培训师傅也催波助澜,不但不阻止且有过之而无不及!那么,如果卤水中要加入化学添加剂才够香,何必花钱学?…[详细]

正宗隆江猪脚饭不用加入色素,也不用糖色!采用传统卤法就使得猪脚肥而不腻,卤水浓稠,猪脚香糯!如果你学到的卤水发苦发黑该怎么办?…[详细]

 

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猪脚街边摆摊也赚钱

杨大婶,每天推着三轮车,车上有好几煲隆江猪脚,推到市场口卖。十几年如一日,无论刮风下雨从不间断。有时,我到她的档口买猪脚,见到她这样奔赴忍不住会问一句,“何不开一家小店不用来回奔波,又可挡风挡雨?”她很满足地说“开小店要动脑筋,我摆摊不用什么费用开支,而且更自由,一个摊档我一个人就能搞好,而且好轻松。”

 

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杨大婶说得也有道理,开摊档:开支少、更自由、人力少。如果一个自己创业,这样的摊档是最好不过了。杨大婶,每天都坚持来卖隆江猪脚,她的猪脚做得很好,有很多老客户,为了不让想吃她的猪脚的老客户失望,即使是刮风下雨,她也要来。她说做生意就要天天做,不然自己开创的客户,会变成人家的客户。坚持,就是胜利!

我也是杨大婶的常客,有时去买猪脚,还要排队,她的猪脚热气腾腾,有馋食的人们,还是当场买就在某一个角落吃起来。杨大婶的猪脚,在色泽上很是吸引人,红润红润的,而且很饱满,犹如十八姑娘的脸,十分的可受。有时,我见到人少时,我忍不住想吃,就说“杨大姐,可不可以试吃啊?”“吃吧。”她夹一块大大的给我,这块肉有肥有瘦,肥的软糯沾口,一点儿也没有油腻,放进嘴里还有弹牙之感,浓香在口中来回跳动,象在口中跳舞。瘦的肉质很滑嫩,一点儿也没有干柴的感觉。虽然是小摆摊,但是有好的味道,好的质量是生意兴旺和生意长期发展的必要条件。

无论你是开店,还是摆摊,好质量是你拥有客户的基础。只要你把好质量关,即使在街边摆摊也赚钱。

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联系方式:张生 手机:13509611303,QQ:372891240,深圳宝安西乡步行街鸣乐街13号猪脚店
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