如要添加剂才香何用花钱学?

隆江猪脚卤水中加入化学添加剂已成为现代健康饮食的毒瘤,很多挂名正宗声称弘扬中华美食的所谓培训师傅也催波助澜,不但不阻止且有过之而无不及!那么,如果卤水中要加入化学添加剂才够香,何必花钱学?…[详细]

正宗隆江猪脚饭不用加入色素,也不用糖色!采用传统卤法就使得猪脚肥而不腻,卤水浓稠,猪脚香糯!如果你学到的卤水发苦发黑该怎么办?…[详细]

 

隆江猪脚卤水配方不同看戏走过场,多卤,多练隆江猪脚卤水技术细节!

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如何看待当前卤水市场?

世界时不时来一次金融危机冲击着世界的经济,许多大、中、小企业受到严重的打击,经济元气受到严重的创伤。而饮食行业仍然是红红火火,只因民以食为天,餐饮业是具有最强的抗风险的能力。服装行业在二十世纪八、九十年代是最火红的,而今天老板们都大叹“不好做”,有的纷纷转行去了。而饮食的卤水市场现在正是风山水起,以强劲的速度赛跑,发挥着无穷的潜力,前途无可限量!

人们无论外出就餐,还是在家就餐,卤水的需要都是一定的,社会再不景气,填饱肚子是需要的,求温饱的年代已经过去,现在追求的是美味、健康,是一种饮食的享受。卤水市场是在不断扩大。只要你的饮食品种有口碑、出众一定能出类拔萃的,在饮食市场上一展风云。在我们这一个美食国度,提倡民以食为天,把饮食摆在第一位。我们可以从网络、电视新闻或者杂志都可见到很多名人志士都踏进了饮食行业,如广西著名举重运动员黄燕兰也经营了卤水店,又如香港名星曾志伟、谭咏麟合伙开的“东魅”,食客如云。卤水市场究竟有什么优点?

一、门槛低,投资资金少,适合初步创业中、小投资者投资。

二、风险低,现做现卖,当天就有利润回投。

三、资金周转快,以一天为一周期,产品不用库存,不积压,转手快。

四、所需的人手少,一、两个人都可以经营小店面。

五、客源广阔,社会上所有人群都可为客源,大众化消费。

六、利润高,市场上生鲜食物与卤水的差价可体现了利润可观。

七、经营模式容易学,经营模式简单易懂,而且经营规模容易扩大!

卤水市场可做大可以做细,可以独店,可做连锁,更可以做加盟。所以,市场很大,人的思维更是大,有了独到的思维和独到的眼光,你就可以做的更好。卤水市场也一样的道理。譬如隆江卤水猪脚就是一个很好的项目,很多人都从这个项目赚了很多钱。

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