如要添加剂才香何用花钱学?

隆江猪脚卤水中加入化学添加剂已成为现代健康饮食的毒瘤,很多挂名正宗声称弘扬中华美食的所谓培训师傅也催波助澜,不但不阻止且有过之而无不及!那么,如果卤水中要加入化学添加剂才够香,何必花钱学?…[详细]

正宗隆江猪脚饭不用加入色素,也不用糖色!采用传统卤法就使得猪脚肥而不腻,卤水浓稠,猪脚香糯!如果你学到的卤水发苦发黑该怎么办?…[详细]

 

隆江猪脚卤水配方不同看戏走过场,多卤,多练隆江猪脚卤水技术细节!

隆江猪脚培训网
记东莞一学员从别的培训机构来复学的经历

小杨,东莞人,他年少气盛,对事物没多大的判别能力,在网上找了一家广州某培训机构。他兴高采烈地过去学习。来到培训机构出租屋办公室,简陋的办公室只有两张桌子,两台电脑,两位工作人员,他要求到培训现场观察一下,试一试味道。工作人员不让见,花言巧语说服他交学费。他一心求学,也没有过多考虑就交了学费。一连三天,师傅都在同他上理论课,偶尔见到师傅一次半次操作,他们所在学员四个人根本就不知道正宗隆江猪脚的真实味道,并没有其他客人能给予他们正确的味道指示。比如隆江猪脚的色泽、香味、味道、和口感之类的。糊里糊涂学习了三天,师傅就说原料有限,叫他们自己买食材回家好好练习,照他讲解的方法去做,一定会做得很好的。这样毕业了。

谁都知道理论知识与现实的实践会有偏差,要靠实践去检验。隆江猪脚卤制知识也是一样。小杨在培训机构学完后,轰轰烈烈要干一番事业。在东莞长安,一个很旺的地带找了一个店面,开始他餐饮事业。小杨的店面装修是请人设计,明档卤水架也是请人设计,由于没有开店经验,没有真实体会到真实隆江猪脚的经营,自己购买的设备比现实的市场价值要贵,他讲起这些很懊悔,这浪费了他很多的金钱。开始营业,他更是…

小杨开始营业时,他发现自己做的隆江猪脚与隔离做的隆江猪脚饭有一些差别,人家的隆江猪脚饭浓稠红润,色相特别好,而自己的隆江猪脚饭暗然无光泽。自己卤出的猪脚硬邦邦的,干枯枯的;人家的软润糯口,粘口糊嘴的;自己做的没有人家的那种药材的甘香,没有那种甘香回味的感觉。他多次卤制,不但没有改变,反而越卤越黑。小杨很是着急,这样下去,还没有开张就要倒闭了。他急忙打电话问培训机构,他那边的师傅这样回答:“是你自己学习的能力问题,还没有多少经验。照足我教你方法去做,慢慢会好的。”小杨强烈要求免费重学,那边以现在学员多为由拒绝了,说要小杨等他的通知婉言拒绝了。小杨也知道再到那培训机构重学也是一样的效果,没有什么长进的。

隆江猪脚生意的机遇不等人,他只有再次上网查隆江猪脚培训机构,找到我们隆江猪脚实体店培训,发现隆江猪脚培训网所卤制出的猪脚色泽红润漂亮,而且隆江猪脚培训网说第一次做出的隆江猪脚卤水也可以出给客人吃,同老卤水没有区别。他开心呀,可是以前的经历,吃一截长一智,现在得慎重考虑了,还有因为是实体店培训,可以到实体店进行考察和试味,即时联系了实体店试味。

小杨来到隆江猪培训网的实体店时已经是下午三点时氛,吃午饭的客人依然有几个人在品尝隆江猪脚,看见客人津津有味很满意地吃着,小杨的心踏实了,觉得这次没有白来,即时点明来意,得到张生的接待,热情好客的张生与他交谈隆江猪脚的来源历史,他觉得张生对隆江猪脚博学多艺研究有方,张生取来一碟浓稠红润的猪脚,色泽诱人,小杨几乎惊叫起来。他轻轻夹起最小块猪脚肉片,香糯嫩滑,香粘糊口,他从未吃过这么好吃的隆江猪脚。小杨心想卤汁也是试味的关键,把卤汁浇一些到白米饭上,香浓卤汁从米饭之间流窜出来的香味,让人难以抵挡,食欲大增!小杨毫不犹豫,即时交了学费重学,马上要求安排学习隆江猪脚的卤制技术和住宿。小杨说,隆江猪脚的机会不等人,即时学习,即时投入市场才是明智的选择!

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颜色红润
隆江猪脚做法其实不神秘

为啥不能加色素?

色素除了不健康,且颜色不自然卖相差难以提高食欲!…[详细]

卤制现场
隆江卤水猪脚哪里学?找隆江猪脚培训

实体店能学到啥?

学到客人已接受的味道,更多操作细节,体会客人想法…[详细]

滑嫩胶黏
隆江猪脚卤水配方100%保证不保留

怎样才能更胶黏?

猪脚含丰富胶原蛋白,卤法正宗猪脚就会特别黏嘴胶黏…[详细]

醇香甘甜
隆江猪脚做法自己摸索好吗?

卤汁醇香甘甜不苦

靓卤汁醇甘易捞饭,百吃不厌倦…[详细]

卤水浓稠
隆江卤水猪脚市场很大

靓卤水胶黏浓稠

靓卤水金黄浓稠,看起来胶胶黏黏…[详细]

联系方式:张生 手机:13509611303,QQ:372891240,深圳宝安西乡步行街鸣乐街13号猪脚店
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