如要添加剂才香何用花钱学?

隆江猪脚卤水中加入化学添加剂已成为现代健康饮食的毒瘤,很多挂名正宗声称弘扬中华美食的所谓培训师傅也催波助澜,不但不阻止且有过之而无不及!那么,如果卤水中要加入化学添加剂才够香,何必花钱学?…[详细]

正宗隆江猪脚饭不用加入色素,也不用糖色!采用传统卤法就使得猪脚肥而不腻,卤水浓稠,猪脚香糯!如果你学到的卤水发苦发黑该怎么办?…[详细]

 

隆江猪脚卤水配方不同看戏走过场,多卤,多练隆江猪脚卤水技术细节!

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暑假做兼职不如学广州隆江猪脚饭卤制技术

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我是教育学院本科大三的学生,还有一年时间我就要大学毕业了。我是大山里的孩子,勤奋好学,一直品学兼优,是老师的好学生。大学期间也得到教授们的器重,学校决定让我留校任教。

我是不娇不馁的学生,刚上大一我就开始了勤工俭学,就在校区附近找份家教做,每逢星期六、日我就到人家家里做家教兼职,可赚些生活费。如果是寒暑假,更是不容错过。在大学里,我几乎所有费用都是我自己赚来的。有时我很庆幸,赚钱是我天生的本领。

在我们大学的学校有一个很好的位置比较适合做餐饮,他不需要转让费,租金也便宜我想拿下来做生意?但是做什么餐饮生意好呢?我的女朋友给我建议,说广州隆江猪脚饭卤制技术很适合我。于是我上网查找,我发现广州隆江猪脚饭卤制技术的确比较合适我,隆江猪脚饭所需要的人手少,操作简单,出品快,起步低,我请我爸妈过来帮我打理做就行了,而且不用他们在家里干农活那么苦,这是多好的想法。

于是,我趁着暑假放假到隆江猪脚实体店学习广州隆江猪脚饭卤制技术,我带着让爸妈脱离农活的想法,来到隆江猪脚实体店培训中心。在这里,我见到好几个都是从东北过来的学员,一个是黑龙江边的,一个是长春的,他们操着不同的口音。我从他们的语言里可得知,隆江猪脚实体店教授的广州隆江猪脚饭卤制技术的的实在性和可靠性。

我虽然从小就操惯了农业,但对于广州隆江猪脚饭卤制技术的餐饮技术,学起来还是有一定的难度的。猪脚卤制技术的理论知识,一点儿也难不倒我,我一位知识的学者,对于学习理论这类的知识,我简直是倒背如流。我对于改技术的学习,反而是实践操练比较难一些。比如,要制作卤水要红润金黄,卤制出来的猪脚才会红润可爱,这些都需要强的操作技术,不是对理论知识倒背如流能做得到的。其实,我是别人眼中的文化才子,而操作起猪脚卤制技术,与其他的没有什么文化的初中毕业的师兄弟来说,并不比他们强。好在,我选择的是实体店培训,操作的机会多,每天都实行好几次的亲手反复操作。每天,我把卤制出来的猪脚拿给师傅尝,再拿给客人尝。在我见到客人很满意的表情时,我悬着的心终于放了下来。

以前,我以为学习猪脚饭很简单,来到隆江猪脚培训实体店才知道有这么多东西学的,比如有卤猪耳、卤猪头肉、卤五花肉、卤鸡蛋、卤豆腐等,而且卤豆腐的卤水要隔开,不能卤制其他食品,因为这卤豆腐的卤水很容易变质的。我还学会煮大锅饭,做例汤,平常人不平常的技术。

由于,我对实际操作的重视,每天都实行反反复复的实际操作,我很快就毕业了。我把这一喜讯告诉我的女朋友,同时回了一趟老家。当我把在我们学校开一间隆江猪脚店的想法告诉家人时,我的父母当场给我有力支持,当场找存折,翻现金,父母的神态比我还要开心,当我邀请爸妈为我店面打理时,他俩都合不拢嘴了,都是笑呵呵的。大山人开店创业,谁不开心!当年,我考上大学全家人与现在的的情景差不多,除了开心还是开心!伯父母,见到我要开店创业,不用开口,就塞给我二万块现金,说要我富裕了要带动他们富裕起来。见到他们开心的样子,仿佛我就是大老板了。

我一定不会让他们失望的,说干就干,我的隆江猪脚快餐店在新学期开学前夕开张了。我的隆江猪脚快餐店在同学们的拥护中越来越火红,有的同学还建议我再开一家呢。

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联系方式:张生 手机:13509611303,QQ:372891240,深圳宝安西乡步行街鸣乐街13号猪脚店
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