如要添加剂才香何用花钱学?

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猪脚饭不是现代人的专利

吴传,是刘伯温府中的一位厨艺高深的厨师,手艺高超,经他烹制的菜肴精美美味无比,相传他还是卤制卤水猪脚的高手呢。

武则天女皇陛下,一次外出宫外守猎,回来的路上受了风寒,病了好几天,没有食欲,几天没吃东西了。朝中大臣着急万分,刘伯温也在朝为官,多为国事操心的他,当然是急众人之急。他征得女皇陛下身边太平公主的同意,派他府中厨艺精湛的吴传过来做一顿饭。

 

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吴传入宫做御膳,对于常人来说是一件荣幸的事,一旦把握得好就可以升官发财的,可是一旦做得不好,也不是一件好事也会招来杀身之祸。吴传把他最为拿手的好菜卤水猪脚展示出来。

当一盘红润油亮、弹性十足,香气扑鼻的卤水猪脚摆在武则天面前时,她即时来到精神,象是回光反照,起死回生的神奇。她自己拿起筷子夹一块送进嘴里,神情停住了。众人很慌张地问“怎么啦?”武则天缓缓地回答:“吃进嘴里,软糯可口、粘嘴糊口,甘香象被粘住了,停留在嘴里,真是回味呀。怎么我没吃过的,哪里来的?”是的,她在宫中从没有吃过这么好味的猪脚。武则天一下子吃了一大半,太平公主告诉她,这是刘伯温府中的吴传厨师做的。

武则天即时召见了吴传,并赐吴传进宫做御膳房里的厨师总管一职。但是吴传几经推托。吴传在刘伯温府中做事,刘伯温为人厚道,对他的家里人照顾有嘉,而他只擅长于厨房工作,对于官场小人太多,自己不够圆滑混世不擅于处理官场上的尔虞我诈的锁事。若有不顺会掉了自己的性命的。

武则天见吴传不愿意过来,也不多加勉强,就命令他每年这个时候准时进宫进贡卤水猪脚。

武则天吃了吴传卤制的卤水猪脚,第二天就可以上朝处理朝政了。卤水猪脚不但有它的美味,诱人胃口,更重要的是它的营养价值。猪脚含有胶原蛋白、维生素和矿物质,这不仅是对身体虚弱者有补充体力、增加营养的作用,还有对皮肤有很好的保养作用

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