如要添加剂才香何用花钱学?

隆江猪脚卤水中加入化学添加剂已成为现代健康饮食的毒瘤,很多挂名正宗声称弘扬中华美食的所谓培训师傅也催波助澜,不但不阻止且有过之而无不及!那么,如果卤水中要加入化学添加剂才够香,何必花钱学?…[详细]

正宗隆江猪脚饭不用加入色素,也不用糖色!采用传统卤法就使得猪脚肥而不腻,卤水浓稠,猪脚香糯!如果你学到的卤水发苦发黑该怎么办?…[详细]

 

隆江猪脚卤水配方不同看戏走过场,多卤,多练隆江猪脚卤水技术细节!

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传统隆江猪脚饭的做法,你会做吗?

对于美食,人们最喜欢的便是“传统”两个字,好象这代表了一个正宗,一个原始的做法。但是现在的饮食在传统的基础上进行了无数次的改良。如是你有祖传的做法,也就是最传统的做法。

其实,传统隆江猪脚饭的做法也是表示了健康、天然,不添加任何的添加剂。那种用纯天然的中草药材配料,那种用柴火熬出来的猪脚饭。

但是“传统”也代表了陈旧,“传统”也代表了古老。传统隆江猪脚饭的做法,你会吗?那是采用自然中草药材,卤水也是手工柴火熬而成,那种只有一个锅,一个盆子,一个炉子就可以做成隆江猪脚饭。这是简单,而又需要工艺的卤制技术,看似简单,但却是技术的精湛所在。

也许是“传统”二字更吸引人,一位北方过来的朋友,他千辛万苦来到广东,又辗转来到揭阳惠来隆江镇,为的是寻求传统隆江猪脚饭的做法,他挨家挨户去问有没有可以传隆江猪脚饭手艺的,可以每户人家都说不会做。也许,他所问的人家当中也有会做传统隆江猪脚饭的,但受“家传秘方不外传”思想的影响,即使“会做”的也说“不会做”。最后,他心灰意冷地来到深圳,想寻找新的生机。最后找到了满天红隆江猪脚饭培训实体店来学习传统隆江猪脚饭的做法,他后来感叹说学习正宗的隆江猪脚饭并不是要找到它的发源地,或许别人的不断改良的更好!

  

学隆江猪脚饭技术必须要反复的操练,隆江卤水猪脚其实不难学,主要你能有足够的技术操练和实际操作,隆江猪脚卤水配方中的诸多细节就会让你轻松掌握!

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联系方式:张生 手机:13509611303,QQ:372891240,深圳宝安西乡步行街鸣乐街13号猪脚店
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