如要添加剂才香何用花钱学?

隆江猪脚卤水中加入化学添加剂已成为现代健康饮食的毒瘤,很多挂名正宗声称弘扬中华美食的所谓培训师傅也催波助澜,不但不阻止且有过之而无不及!那么,如果卤水中要加入化学添加剂才够香,何必花钱学?…[详细]

正宗隆江猪脚饭不用加入色素,也不用糖色!采用传统卤法就使得猪脚肥而不腻,卤水浓稠,猪脚香糯!如果你学到的卤水发苦发黑该怎么办?…[详细]

 

隆江猪脚卤水配方不同看戏走过场,多卤,多练隆江猪脚卤水技术细节!

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隆江猪脚饭如何做到肉嫩?

隆江猪脚饭软糯可口,肥肉肥而不腻,而瘦肉也鲜嫩肉滑,与其它的猪脚饭相比,更加甘香美味!那么,这么正宗好味的猪脚饭是怎样做到肉嫩且滑,而且鲜甜爽口,那种虽不是山珍,却有胜过山珍的甘香,虽不是海味却有比海味更加鲜美的味道!听过,不如亲身经历过;听我说,不如你亲自吃一回。

隆江猪脚饭,并不是人人都能卤成美味可口,人人称赞的好味道。这里面有什么窍门,如何做得到的?这儿得从几个方面来说:

隆江猪脚饭,首先是选材料,我们选择生鲜猪脚的时候,运用学习到的选择农家猪脚的方法,经过是精挑细选。这样的猪脚肉质细嫩,味更加甘甜。

次之,是卤隆江猪脚的时候,火候是很重要的,卤好一窝猪脚,更注重是细火慢熬。撑握了火候,慢慢卤,卤制过程中渐渐深入骨髓,而且肉软而不烂,肉嫩而鲜美!而那瘦肉细嫩滑口,一点儿也不会有感觉到干柴的感觉。这个度,就是猪脚饭技术的精益求精,技术精湛!

隆江猪脚饭如何做到肉嫩且滑?深圳满天红猪脚饭培训实体店,这里有市场上最具有竞争力度的技术培训,让你参与这里的学习团队,学到更多又嫩又滑的猪脚饭技术。

  

学隆江猪脚饭技术必须要反复的操练,隆江卤水猪脚其实不难学,主要你能有足够的技术操练和实际操作,隆江猪脚卤水配方中的诸多细节就会让你轻松掌握!

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联系方式:张生 手机:13509611303,QQ:372891240,深圳宝安西乡步行街鸣乐街13号猪脚店
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