如要添加剂才香何用花钱学?

隆江猪脚卤水中加入化学添加剂已成为现代健康饮食的毒瘤,很多挂名正宗声称弘扬中华美食的所谓培训师傅也催波助澜,不但不阻止且有过之而无不及!那么,如果卤水中要加入化学添加剂才够香,何必花钱学?…[详细]

正宗隆江猪脚饭不用加入色素,也不用糖色!采用传统卤法就使得猪脚肥而不腻,卤水浓稠,猪脚香糯!如果你学到的卤水发苦发黑该怎么办?…[详细]

 

隆江猪脚卤水配方不同看戏走过场,多卤,多练隆江猪脚卤水技术细节!

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隆江猪脚饭店抓住客人的胃,就是抓住客人的心

隆江猪脚饭起源于广东揭阳惠来隆江小镇,现在这种美食已流行至全国很多地方,在当地也掀起了隆江猪脚饭的热潮。隆江猪脚的独特之处在哪里?那种肥而不腻,猪脚肉质细嫩润滑。口味大众化,每一次都会打动客人的心。

隆江猪脚饭店里的猪脚,红润光滑,细嫩诱人,那猪脚肉质香气和那天然的中草药材香味配合起来更加柔和飘香,一丝丝袅袅的香味在空气中回旋着,直捣人们的食欲,让你久久不能忘,那种诱人心肺的味道,那种不吃不罢休的感觉。如果你的隆江猪脚饭做到抓住了客人的胃,也就是抓住了客人的心。

我的叔叔也是做隆江猪脚饭店餐饮的,他最有经验了,他的猪脚饭店里的客人满满的,每次店里的客人都把点的饭菜吃得光光的,叔叔的心里很高兴,也很满足。叔叔对我说,“如果你做餐饮做成这个样子,那是最好的了,抓住了客人的胃,让客人吃得满意,回头率就高,熟客就多。如果你抓住了客人的胃,你就抓住了客人的心,那你就有了赢利的本钱。”我觉得很有道理,客人的胃在这里,客人的心也在这里,那么第二次吃饭,他都会习惯性地过来你的隆江猪脚饭店里消费。

在市面上,隆江猪脚饭店可不少,但是每一间的赢利都不一样,有的顾客盈门,有的顾客稀少,他们的店还是附近的,不远地方。你看到这些现象,不禁感概万千。这些现象为什么同一地段,不一样的营业业绩,就是那一句会不会抓住客人的胃,会不会抓住客人的心。

  

学隆江猪脚饭技术必须要反复的操练,隆江卤水猪脚其实不难学,主要你能有足够的技术操练和实际操作,隆江猪脚卤水配方中的诸多细节就会让你轻松掌握!

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联系方式:张生 手机:13509611303,QQ:372891240,深圳宝安西乡步行街鸣乐街13号猪脚店
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